Porady od dietetyka - Mateusz Klimek radzi: rodzaje mięsa drobiowego i ich walory zdrowotne

Zacznijmy od kurczaka, prawdziwego klasycznego wyboru. Wiecie co jest w nim super? Jest lekkostrawny, niskokaloryczny, a do tego pełen białka, które jest budulcem naszych mięśni. A witaminy z grupy B, które są tam obecne, świetnie wspomagają nasz układ nerwowy i przemianę materii. To idealna opcja dla tych, którzy szukają zdrowego, ale i prostego w przygotowaniu posiłku.

A teraz coś o indyku. Indyk to takie trochę niedocenione mięso w naszej kuchni, a szkoda! To prawdziwa bomba białkowa z minimalną ilością tłuszczu. Kiedyś przeczytałem, że indyk ma więcej białka niż kurczak, i to jest prawda. Co więcej, jest w nim tryptofan – wiecie, ten aminokwas, który poprawia nastrój. Tak, to dzięki niemu po obfitym posiłku czujemy się zrelaksowani.

Przejdźmy do kaczki. Kaczka to taki drobiowy delikates. Ma wyrazisty, trochę bardziej tłusty smak, ale to właśnie ten tłuszcz kryje w sobie sekret – jest pełen kwasu linolowego, który ma mnóstwo korzyści dla naszego zdrowia. No i niacyna, nie zapominajmy o niej, bo to ważny składnik dla naszej skóry i układu nerwowego.

Na koniec zostawiłem gęś – to prawdziwy rarytas, szczególnie w święta. Gęś to źródło żelaza, co jest ważne w profilaktyce anemii, a także witaminy B6, niezbędnej dla naszego metabolizmu. Pamiętajmy jednak, że gęś jest dość kaloryczna, więc lepiej traktować ją jako okazjonalny przysmak.

Podsumowując, każdy rodzaj mięsa drobiowego ma coś wyjątkowego do zaoferowania. W zależności od Waszych celów zdrowotnych i dietetycznych, warto wybierać różne rodzaje drobiu. Pamiętajcie, różnorodność w diecie to klucz do zdrowia i dobrego samopoczucia. I pamiętajcie, że jako dietetyk zawsze podkreślam: wszystko z umiarem!

"Finansowane z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego"